Kookworkshop voor leerlingen kopklas
Jaarlijks sluit de Kopklas aan de Juniusstraat haar onderwijsprogramma af met een kookworkshop in een van de keukens aan de Van Bleyswijckstraat.
Vol enthousiasme werden dit jaar heerlijke pizza's door de leerlingen gebakken. Mevrouw Keizer, docente Nederlands van de kopklas, had een verfrissing meegenomen voor de leerlingen.
LO-2: een reuze-leuke opleiding:
De leerlingen van de LO2 opleiding speelden tijdens de sportdag een belangrijke rol! Onder leiding van meneer Beets begeleiden ze de diverse sport-en spelactiviteiten. Het is een goede manier om op school praktische ervaring op te doen. En ze vonden het zelf een fantastische ervaring!
Hier een goed beeld van de LO2 leerlingen "langs de lijn".
Sportdag voor de brugklas: zonnig en gezellig!
De sportdag voor de eerste klassen was weer een groot succes: prachtig weer, veel verschillende activiteiten zowel binnen als buiten, en een hele goede sportieve sfeer!
Eén van de moeilijkste onderdelen was toch wel "de rups".... samenwerken en vooruitkomen!!!
Aanmoedigen is misschien wel het allerbelangrijkste wat je voor elkaar kunt doen - en dat werd dus op alle manier en gedaan!!
Lessen techniek
Onder leiding van techniekdocent, de heer Koomen, hebben leerlingen uit de tweede klas van het vmbo deze high-design ingerichte droomkamers in de vorm van maquettes gemaakt.
School in bedrijf
16-Talen feest druk bezocht!
In de grootkeuken werd de Poolse soep voorgeproefd: iedereen was het erover eens, het was heerlijk!
Veel leerlingen namen van huis verschillende "baksels" mee: zoet en hartig:
En als het buffet dan wordt geopend kan iedereen met z'n bordje iets van de lekkernijen uitzoeken:
Na het eten was er tijd voor diverse optredens: altijd weer spannend om in je eentje of met klasgenoten op te treden in de aula:
En als het feest voorbij is, helpt iedereen natuurlijk mee met opruimen en schoonmaken:
In de afdeling Bouw-breed zijn leerlingen bezig met het werkstuk "inklapbare tuintafel", waarbij de houtverbindingen en de plaatsing van de scharnieren belangrijke technische aspecten zijn. Er wordt op een traditionele manier gewerkt. De twee leerlingen die je hier ziet, zijn derde jaars. Beide leerlingen willen graag door in het vak met als doel timmerman worden!
Leerlingen van de Praktijkschool volgen Techniek in de afdeling Metalectro.
Hier zien we Roeland van Herwaarden en Roy West aan het werk.
Meneer van Hagen geeft instructie bij het gebruik van de tafelboormachine.
Hij ziet er altijd op toe dat de jongens veiligheidsbrillen dragen!
Afdeling Verzorging/Wat eten we deze week?
Graag laten we jou een kijkje in de keuken nemen van het vak Verzorging op het vmbo, klas 1 en 2.
De gerechten komen uit verschillende landen. Soms passen we het iets aan. Soms komen leerlingen met nieuwe ideeën!
Ook kijken we naar projecten uit andere lessen. Als er bij Geschiedenis gepraat wordt over de Romeinen dan maken we Risotto of Spaghetti.
Als je wilt kun je het recept thuis uitproberen!
Week 17: Gevulde tortilla's
RECEPT GEVULDE TORTILLA's
Een heerlijk Mexicaans/Spaans gerecht en inmiddels helemaal ingeburgerd in Nederland.
Ditheb je nodig:
- 1 eetlepel Mexicaanse kruidenmix
- 100 gram rundvleesreepjes of rundergehakt 2 kleine kommetjes
- ½ groene en ½ rode paprika mesje
- 1 eetlepel maïs bord
- 1 handje gemengde sla snijplank
- 1 tomaat braadpan
- 1 tortilla houten lepel of spatel
Dit zet je klaar:
- grote kom
- 2 kleine kommetjes
- mesje
- bord
- snijplank
- braadpan
- houten lepel of spatel
Bereiding
1. Was de groenten.
2. Laat de maïs uitlekken in een zeef.
3. Snijd de paprika in repen en de tomaten in blokjes.
4. Verhit de olie in de braadpan bak de rundvleesreepjes bruin.
5. Voeg de paprika toe en roerbak 3 minuten.
6. Voeg kruidenmix en de maïs toe en bak dit het geheel al roerend aan.
7. Laat nu nog enkele minuten zachtjes pruttelen.
8. Verwarm ondertussen de tortilla’s in een koekenpan of in de magnetron.
9. Vul de tortilla’s door in het midden eerst wat sla te leggen, daarop het vlees/ groentemengsel.
10. Strooi daaroverheen van tomaat en vouw de tortilla dicht.
Gevulde Tortilla
Tip:
1. Als je de tortilla na het vullen strak in folie rolt en in de koelkast legt, kun je hem bijvoorbeeld de volgende dag uitpakken, en in plakjes snijden. Cocktailprikker er door en heerlijk als voorgerecht of bij een drankje.
2. Voor de liefhebbers van nog meer smaken in dit gerecht: gebruik losgeklopte zure room, olijven en strooikaas als extra toevoeging aan je tortilla.
Met Pasen kun je heel eenvoudig leuke zelfgemaakte Paasbroodjes maken. Gebruik hiervoor een pak broodmix en lees het recept op de verpakking!
Week 12: chocolade truffels
RECEPT CHOCOLADE TRUFFELS
Dit heb je nodig:
- 50 gr pure chocolade
- 25 ml slagroom
- 25 gr margarine of roomboter
- cacaopoeder of cocosstrooisel
Dit zet je klaar:
- steelpannetje
- snijplank en een mesje
- spatel en 2 lepels
Dit ga je doen:
- Snijd de chocolade in kleine stukjes
- Verwarm de slagroom in een steelpan tot deze lauwwarm is
- Haal de pan van het vuur
- Voeg de chocolade toe en roer dit goed door de room
- Voeg de nu de margarine of roomboter toe
- Doe nu de stop in de gootsteen en vul deze met koud water
- Zet de pan nu 10 minuten in het water om af te koelen
- Nu gaat dit pannetje ongeveer 45 minuten de koelkast in
- We pakken nu het chocolademengsel uit de koeling
- Schep met je lepel wat chocolade uit de pan en rol dit tot een balletje. Dit doe met alle chocolade. Let op: zorg dat je koele handen hebt!
- Strooi nu de cacaopoeder op de snijplank of cocos, en rol de balletjes hier door heen
- Zet de truffels, want die heb je nu, terug in de koeling en haal ze een half uur voor het serveren weer uit de koelkast.
Klik hier voor het hele recept.
RECEPT BLADERDEEGHAPJES
Voor de vulling kan gekozen worden uit verschillende groentes naar smaak, kip, vlees of vis of appel.
Hartige vulling met groente
Dit zet je klaar:
- Ui snijplank, mesje
- Paprika vork, lepel
- Knoflook bord, houten lepel
- Prei vergiet of zeef
- Zout, peper, kerrie maatbeker met water
- Olie koekenpan
- Losgeklopt ei kwastje
Dit ga je doen:
- Leg de plakjes bladerdeeg op een bord
- Snijd de groente en de knoflook klein
- Was de groente in het vergiet en laat goed uitlekken
- Laat de olie heet worden en fruit de ui tot ze glazig is, voeg dan de knoflook en de rest van de groente toe, en bak dit kort
- Voeg de kerrie, zout en peper naar smaak toe, kort roeren en dan vuur uit
- Schep nu het mengsel in het midden van het bladerdeeglapje (1 a 2 eetlepels)
- Vouw het bladerdeeglapje dicht in een driehoek (vierkantjes kan ook)
- Maak de vork nat met water uit de maatbeker en druk de randen goed aan (zorg voor een mooie geribbelde rand)
- Lak het bladerdeeg af met ei voor een mooie glans en kleur
- Bak de bladerdeeghapjes af in 10 a 15 minuten
Klik hier voor het hele recept.
Week 5: De boerenomelet
RECEPT BOERENOMELET
Dit ga je doen
- Ui klein snijden. Champignon in plakjes snijden
- Peterselie en groenten klein snijden
- Ei loskloppen met melk, zout en peper
- Smelt nu de margarine en bak hierin de ui en de champignons
- Voeg nu de groenten en peterselie toe en bak op matig vuur
- Giet de geklopte eieren nu in een cirkel in de pan
- Doe een deksel of kom op de pan en laat de eieren stollen
- Controleer of de onderkant lichtbruin is en de bovenkant gestold
- Leg 2 sneetjes brood op een groot bord
- Haal de omelet uit de pan en leg hem op het brood